Proponemos la creación de una “Huerta Orgánica Municipal”, en el ámbito de la Municipalidad de la Ciudad de Santa Fe. Los objetivos consisten en ofrecer a la ciudadanía, espacios comunitarios que les posibiliten desarrollar actividades productivas, que contribuyan a mejorar su calidad de vida.
Son numerosos los beneficios de cultivar y poseer una huerta orgánica para el autoconsumo: proporciona pautas de alimentación saludable, producción segura y sana de alimentos, se fomenta la diversidad de cultivos de hortalizas y verduras; se eliminan los riesgos por el uso de agroquímicos, entre otros.
Consideramos que es posible desarrollar proyectos de huertas orgánicas en la ciudad, siendo el municipio quien coordine y facilite el acceso a algún espacio para ser utilizado con este destino, en cuyo caso puede identificar tierras públicas ociosas y destinar un sector para que pueda implementarse allí.
